食を通じて、日々の生活にアクセントを届けたい

株式会社光洋では、病院内でのレストランや職員食堂の運営、カフェ・コンビニの運営、
ホテル・研修事業、高齢者向けおむつの製造・販売など、
病院の患者様・職員様、有料老人ホームや高齢者施設に入居される方々へ、
多様なサービスをご提供して参りました。
株式会社匠ダイニングでは、これらで培われたサービス精神を
食事サービスという形で皆様にお届けいたします。

事業内容

病院・社会福祉施設での食事サービス

安心・安全な食事サービス

  • 入院生活の中で、治療や健康管理と美味しい時間が両立する食事サービスのご提供を目指します
  • HACCPに基づく衛生管理を追求いたします

医療機関様のニーズに合わせたオーダーメイドによるサービス

医療機関様のニーズに沿って、様々な形態のサービスをご提供いたします。
A病院様
献立作成、食材調達、調理・盛付、調乳、配膳・下膳、洗浄サービス
B病院様
調理・盛付、調乳、配膳・下膳、洗浄サービス
C病院様
配膳・下膳、洗浄サービス

給食業務にプラスの価値をお届けするサービス

  • 病院内レストラン事業や職員食堂の運営の経験を通じた多様な食事サービスを提供いたします
    （ワンランク上の産後食や祝い膳のご提供）
  • 有名料理店へのお弁当製造ノウハウを活かした、医療機関職員様への会議・研修用弁当や施設利用者の
    ご家族にも満足していただける行事用弁当のご提供をいたします

お弁当製造サービス

  • 東京都立川市において有名料理店様などからの委託を受け、お客様ブランドでのお弁当の製造を行っています
主要お取引先
・株式会社 なだ万 様
・スターフェスティバル株式会社 様
  • 立川セントラルキッチンでは、主に病院内でのドック食や病院内売店で販売する「匠の和膳」ブランドでのお弁当の製造を行っています。

会社概要

会社名 株式会社匠ダイニング
所在地 〒190-0022　東京都立川市錦町6-16-13
設立 平成30年1月
事業内容 給食業務の受託、弁当・惣菜等の調理・販売業務等
資本金 900万円
（株主(株)光洋100％出資）
取引先銀行 三菱東京UFJ銀行

沿革

2018年01月 株式会社匠ダイニングを設立
2018年02月 患者給食運営業務を株式会社光洋フードサービスより匠ダイニングに移管して実施
2018年03月 東京都立川セントラルキッチンにおいて、有名料理店向けのお弁当製造・販売業務を実施

採用情報

社宅制度が充実した働きやすい勤務環境

患者様や医療機関様に良いサービスを提供するためには、従業員の働く環境も良いものであることが必須と考えます。
匠ダイニングでは、特に家賃が高額な首都圏でも従業員が安心して居住できるサポートをしています。

独自の人材育成システム

匠ダイニングでは、人材が最大の経営資源と考えます。
そのため、会社として個々人が希望や能力に応じてやる気を創出できるよう、会社としてサポートしています。

具体的な施策の例

  • クックチルや真空低温調理法を学ぶ外部研修の実施
  • 管理栄養士の資格取得に係る講習費の費用援助
  • 管理栄養士に合格した従業員への祝い金制度

採用エントリー