株式会社匠ダイニング

お弁当を通して、料理と食事の場を楽しめるシーンをお届けしたい

　当社は、お弁当を通して、お客様に料理を楽しみ、食事の場を楽しめるシーン（情景）をお届けしたいと考えています。
　旬の素材、季節を感じる盛り付け、お品書きなどにより、料理を楽しんでいただくとともに、お弁当を囲んだ方々のコミュニケーションが豊かになることのお手伝いをしたいと考えています。

旬の食材が盛り込まれ、彩りにも季節を感じていただける、ご友人とのお食事会やお客様へのおもてなしにピッタリな高級感を楽しめるお弁当をご提供します

　HACCPに沿った衛生管理に基づき、調理、盛り付けされた安全で美味しいお弁当・惣菜を皆様にご提供します

大量調理が可能な厨房と盛り付けライン並びに専門の人材による工程管理が相俟って、１日数千食の大量注文のご要望にも応えうる生産体制をとっています

弊社は、東京立川市において有名料理店様などからの委託を受け、お客様ブランドでのお弁当の製造を行っています。
また、弊社では、大量調理や盛り付けの技能を活かし、「匠の和膳」ブランドでの会議用弁当やオフィスワーカー向けの昼食用弁当、さらに病院内でのドック食などをお届けしています。

当社では、HACCPに基づく徹底した衛生管理を行うとともに、熟練の職人の技と流れ作業とを巧く組み合わせることにより、安全・安心で、季節感・手作り感のあるお弁当を素早く・効率的に作っています

当社は、自らがこれからも存続していくためには、お客様に愛され、また地域の皆さまの理解を得ていくことが重要であるとの考え方の下、身の丈にあったささやかなものではありますが、社会貢献活動の取り組みを実施しています。

匠ダイニングでは、人材が最大の経営資源と考えます。
そのため、会社として個々人が希望や能力に応じてやる気を創出できるよう、会社としてサポートしています。