弁当の販売に関する業務から、立川セントラルキッチンの運営管理までの 幅広い業務を通じて、弁当の製造・販売の企画立案を担うことを目指します。
栄養学の専門知識を活かし、弁当の微生物検査、表示関係、カロリー計算を含めた 弁当製造に関する品質管理のエキスパートを目指します。
有名料理店の弁当製造のノウハウを身につけつつ、 高級弁当の製造を行います。
弁当の受注管理、製造、梱包等の幅広い仕事から、 一人ひとりの希望に沿った仕事が選べます。